元祖釜山アグ(ウォンジョプサンアグ)

釜山チプ 外観
釜山チプ 外観
釜山チプ 外観

新沙駅(シンサ駅)の1番出口から徒歩5分ぐらいで見えてくるのが、
アグチムの名店と言われている この「元祖釜山アグ(ウォンジョプサンアグ)/ 원조부산아구」です

 

アグがアンコウで、チムは蒸すと言う意味ですが、
アグチムとは、(基本?)アンコウのピリ辛蒸し煮のことを言います。

 

カンジャンケジャン
カンジャンケジャン

しかーし、私たちのお目当ては、アグチムではなく カンジャンケジャンだったのです

何故なら、美味しくて、とても安いから

 

かにみそ丼
かにみそ丼

かにみそ丼です これメッチャ美味しかったですよ絶対おすすめです

 

アグチム
アグチム

でも、アグチムの有名店なのに「アグチム」を食べないのは、 勿体無いので早速頼んでみました!
ハサミが、ぶっ刺さっていますね。THE韓国ですね

 

お味の方は、思っているより辛くないかも
辛いのは辛いのですが、食材の味を壊すような辛さではなく、アンコウの味もしっかり味わえました
またモヤシがいい感じです。タレ?ソースがからんでホント美味しい

 

でもアグチムに入っている貝が。。。

この貝は、韓国語で「ミドドク」、日本語だと「エボヤ」と言い、 ホヤの一種みたいです。

 

この貝、皮が結構硬くて、思い切り噛むと、 プチッと破けて、中から汁が出てくるんですが、 そのお味が、ケミカルなんです。
薄めた食器洗い洗剤のお味みたいな・・・。
(※個人的な感想ですので、ご了承ください)
私はちょっと苦手でしたが、アグチムは美味しいので是非一度は挑戦してみて下さい

 

元祖釜山アグ
ソウル特別市 江南区 論峴洞 16-1 (서울특별시 강남구 논현동16-1)
TEL:02-546-9947
営業時間:10:30~翌7:00
定休日:不明
地下鉄3号線新沙駅 1番出口 徒歩5分
[map addr=”서울특별시 강남구 논현동16-1″]元祖釜山アグ(ウォンジョプサンアグ)/ 원조부산아구[/map]